![](/uploadfile/2023/0911/20230911095614856.jpg)
(凤凰新闻网络电视台刘浩/王君亮讯)为提高莱阳市餐饮服务单位食品安全管理水平,进一步提升全市食品安全环境,莱阳市市场监督管理局联合食品药品安全生产指挥部,结合食品安全“两个责任”、“三标”专项行动、“重塑重振、攻坚奋进、突破发展”机关能力作风建设等活动要求,对全市餐饮服务单位开展专项整治行动。
检查过程中,执法人员重点围绕全市大型餐饮服务单位,聚焦索证索票、进货查验、食品安全自查、餐饮具消毒等制度要求,对存在加工使用超过保持期、腐败变质或者感官性状异常的食品、食品原料等行为及时责令整改并依法予以处罚,以本次专项整治行动为抓手,不断加强监督检查力度,倒逼经营者不断压实自身主体责任,提升食品安全管理水平。
同时,执法人员对餐饮服务单位传菜电梯、锅炉等特种设备进行检查,重点查看设备运行台账、操作人员从业资格证取得、设备年检记录等环节,对存在问题的经营单位责令其立即整改,有效防范化解安全生产问题出现。