（最美中国媒体报道讯）近日，莱阳市市场监督管理局结合“能力作风建设年”“大竞赛大比武”“食品安全守查保”“铁拳行动”等要求，按照民生领域突出问题整治部署，对辖区内学校食堂食品安全进行监督检查。

  执法人员直插食堂后厨，按照《餐饮操作服务规范》要求，对食堂工作人员的工作流程、环境进行检查，查看厨具是否安全要求进行标识、工作人员工作服穿戴是否合规、餐饮操作环境是否整洁等。重点对食品原材料的进货渠道进行检查，查看大宗食品采购渠道，食品进货查验记录、索证索票材料等，确保所用食品原材料从合法渠道购入、全程可追溯。执法人员同时根据抽检安排，对食堂食品进行了抽样检测，并填写食品安全抽样检测单。

  随后执法人员对学校内在用的电梯进行了检查，查看设备管理使用各项制度以及安全责任人职责履行情况，详细查看了设备定期检验有效期，确保所用设备运行正常。执法人员督促学校安全负责人应当进一步加强食品安全和特种设备意识，落实了管理责任，健全、完善各项安全管理制度，进一步规范食品原材料的采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，按时对学校食品安全检查，发现风险隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查，确保学生和教师的身体健康和饮食安全。