(凤凰新闻网络电视台孙彦发讯):5月25日,IT产业园社区服务中心第九工作站市场监管人员对富鑫社区内共30余家超市、餐饮店开展食品安全专项督导,要求食品经营商家严格落实“四查”制度,严格落实第一责任人的责任。重视食品安全从业人员教育和培训,提高食品安全意识,要对发现的问题,整改到位,以更加扎实的工作和更加有效的措施不断强化富鑫社区食品安全工作,确保群众舌尖上的安全。
工作人员走进餐饮店,实地观摩了餐饮店食品储存、餐具清洗消毒及食品制作、食品留样等整个操作流程,全面了解学食品原料购进渠道、加工程序、食品留样、后厨卫生环境和制度保障等情况,要按照"一个目标四个方面"开展富鑫社区集体食品安全工作,以预防消除安全隐患、严防群体性中毒事件发生、确保群众饮食安全为目标,以强化宣传引导、加强分类指导、严格监督管理、快速应急处置等四方面抓好监管工作。
(文/图闫卫军)