（最美中国媒体报道讯）汝州市位于河南中西部，北靠嵩山，南依伏牛，西邻洛阳，东望黄淮平原，北汝河东西横贯，向有天中之誉。两山夹一川的地理格局，天中衢地的区位，四季分明，物产丰富。河南省汝州市是中国酒的发祥地，杜康、仪狄两位造酒祖师均为古汝州人。宋代宫廷在汝州设酒务，酿造官酒，明清时期汝州酒厂遍布。新中国成立初期汝州组建宋宫酒厂，后酒厂改制，原址被用作商业开发，唯一留存的陈家酒坊成为汝州200年酿酒史的珍贵传承。陈家米酒酿造技艺被确定为汝州市级非物质文化遗产代表性项目。中国健康养生米酒创始人陈彦召苦心经营，精益求精，用良心酿酒。突破行业米酒的传统香型白酒观念，创造出了符合现代人需求的醒酒快、不上头、口感舒适的健康养生白酒。通过创新，改善了消费者的饮食结构，提高了人类的寿命。创造出了“即好喝又养生”的养生米酒品质，为中国米酒转型升级开辟了新方向。  陈家米酒源产地为温泉镇陈寨村，距汝州市区22公里，北依古广成泽，南临北汝河，村落始成于明初。陈家米酒一世传承人陈法玷，于清道光年间在王寨吴酒馆村的酒坊做学徒，掌握了米酒配方和酿造技术，后传至儿子陈自伦。陈自伦清末被蟒川杜店酒坊聘为酿酒师。1944年日军战领汝州，把杜店酒厂作为高台山基地驻军的专供酒，陈自伦带着自己的儿子也就是三世传人陈书勤回到陈寨务农。陈书勤生子陈金禄，陈金禄1岁多时父亲因病去世，配方由母亲张兰保存。陈金禄长大母亲将配方交给儿子，关门授酿造要领。陈金禄爱喝两口，大集体时自己酿酒自用。2004年去世前将配方交予儿子陈彦召，嘱不要让家传米酒失传。
  陈家米酒的酿造流程是，先将小米和优质糯米浸泡四个小时，蒸熟（两个小时左右）后，降温至35度，盛在固定的容器拌入酒曲。拌匀后盖好口，糖化24－36个小时（此时为甜米酒）。糖化后再加入水进行发酵28天左右，冬天约需要60天左右，颜色为茶色开始进行蒸馏。蒸馏过程中进行分段接取（此时为高度米酒），按分段类别封坛入窖，储存脂化后销售。
  自清道光年间创始至今，经五代传承，陈家米酒的配方和酿造方法没有改变。陈彦召在传承的基础上发扬光大，以家传酒业为龙头成立了河南溢德实业有限公司，现有米酒作坊一处，建筑面积400平方米，以北方小米和优质糯米为原料生产小米酒和糯米酒两大类，以汝州文化元素注册商标6个，年产米酒50吨。

  陈家米酒源产地为温泉镇陈寨村，距汝州市区22公里，北依古广成泽，南临北汝河，村落始成于明初。陈家米酒一世传承人陈法玷，于清道光年间在王寨吴酒馆村的酒坊做学徒，掌握了米酒配方和酿造技术，后传至儿子陈自伦。陈自伦清末被蟒川杜店酒坊聘为酿酒师。1944年日军战领汝州，把杜店酒厂作为高台山基地驻军的专供酒，陈自伦带着自己的儿子也就是三世传人陈书勤回到陈寨务农。陈书勤生子陈金禄，陈金禄1岁多时父亲因病去世，配方由母亲张兰保存。陈金禄长大母亲将配方交给儿子，关门授酿造要领。陈金禄爱喝两口，大集体时自己酿酒自用。2004年去世前将配方交予儿子陈彦召，嘱不要让家传米酒失传。
  陈家米酒的酿造流程是，先将小米和优质糯米浸泡四个小时，蒸熟（两个小时左右）后，降温至35度，盛在固定的容器拌入酒曲。拌匀后盖好口，糖化24－36个小时（此时为甜米酒）。糖化后再加入水进行发酵28天左右，冬天约需要60天左右，颜色为茶色开始进行蒸馏。蒸馏过程中进行分段接取（此时为高度米酒），按分段类别封坛入窖，储存脂化后销售。
  自清道光年间创始至今，经五代传承，陈家米酒的配方和酿造方法没有改变。陈彦召在传承的基础上发扬光大，以家传酒业为龙头成立了河南溢德实业有限公司，现有米酒作坊一处，建筑面积400平方米，以北方小米和优质糯米为原料生产小米酒和糯米酒两大类，以汝州文化元素注册商标6个，年产米酒50吨。