凤凰新闻网络电视台（记者潘友菊） 雨后的深山云雾缭绕，附在枯木上的“黑钻石”——木耳迎来一年中最肥美的采摘季。木耳是营养宝库，富含铁、钙和膳食纤维，补血强骨，促消化，是清理肠道、控制体量的健康食材，堪称“餐桌上的黑色瑰宝”。
雨后24小时是采摘木耳的黄金期，新鲜木耳经过清水冲洗，加盐焯水滤干水分后备用。配以大蒜、葱段、辣椒、新鲜柠檬汁等调料，第一道酸辣中带着山野清香的凉拌木耳就做好了。热炒木耳则是将肉片放入热锅，炒香后加入木耳、小葱，临出锅前撒上盐即可。木耳的爽脆与肉片的焦香形成绝妙对比，香味扑鼻。
两道散发着独特香味的菜肴端上餐桌，凉拌木耳如黑玉般透亮爽脆，热炒木耳则油润鲜香，两种截然不同的口感完美诠释了深山馈赠的自然之味。从山林间的寻觅到餐桌上的美味，是一场人与自然合作的精致艺术。
雨后24小时是采摘木耳的黄金期，新鲜木耳经过清水冲洗，加盐焯水滤干水分后备用。配以大蒜、葱段、辣椒、新鲜柠檬汁等调料，第一道酸辣中带着山野清香的凉拌木耳就做好了。热炒木耳则是将肉片放入热锅，炒香后加入木耳、小葱，临出锅前撒上盐即可。木耳的爽脆与肉片的焦香形成绝妙对比，香味扑鼻。
两道散发着独特香味的菜肴端上餐桌，凉拌木耳如黑玉般透亮爽脆，热炒木耳则油润鲜香，两种截然不同的口感完美诠释了深山馈赠的自然之味。从山林间的寻觅到餐桌上的美味，是一场人与自然合作的精致艺术。
