（通讯员：吕高锐）为切实保障群众元旦期间食品安全，抓稳抓牢食品底线，莱阳市市场监督管理局结合“能力作风建设年”、“守查保”、“守底线、护佳节”、“大培训、大练兵”等活动要求，组织开展大型餐饮服务单位专项检查，全方面保障群众安全。

  在检查过程中，执法人员围绕大型餐饮服务单位进货查验、食品自查制度落实情况组织进行监督检查，聚焦经营资质、索证索票、餐饮具消毒、原材料摆放、厨具分类放置等问题易发方面，严查使用超过保质期、检验不合格的原材料等问题，针对发现问题立即责令整改。同时，执法人员对餐饮服务单位负责人进行了食品安全知识培训，提升经营单位食品安全意识，提高企业自查自纠的效率，全面提升食品经营者的主体责任意识。

  随后。执法人员检查了餐饮服务单位传菜电梯、客梯等特种设备，查看特种设备各项台账、设备年度检验报告、特种设备安全管理制度落实情况，在抓好企业食品安全的同时抓牢安全生产，确保餐饮服务单位经营规范，有效维护群众人身健康安全。